Description
Trancher la viande pour hamburger, trancher le fromage, s’Assurer de la mise en place des autres ingrédients pour le menu;
Planifier son travail journalier et aussi planifier sa semaine en vue des fonctions et des groupes;
Effectuer la mise en place et préparations des aliments;
Organiser son aire de service;
Effectuer le service;
Assister les cuisiniers pour le service du soir;
Assurer la conservation et identifier les aliments à conserver;
Entretenir le poste de travail et les équipements;
Aider à la plonge;
Nettoyer et aseptiser;
Toutes autres tâches connexes à la demande du chef exécutif, du sous-chef ou du chef de cuisine.
*Les tâches seront modifiées selon le niveau du stagiaire.