Description

Principales fonctions :

Organiser et planifier la journée de travail en fonction des priorités tout en valorisant l’apprentissage, les formations et la rotation des tâches.
Planifier et coordonner les activités de cuisine pour l’élaboration de repas complets.
Communiquer et superviser au sein de l’équipe l’implantation des nouveaux produits et des nouvelles recettes et/ou modifications de celles-ci.
Assurer l’utilisation optimale des denrées alimentaires afin de minimiser les pertes.
Gérer l’inventaire et préparer les commandes à effectuer.
Coordonner la planification des horaires hebdomadaires et des demandes de congé.
Participer au processus d’embauche de la main d’œuvre en cuisine (entrevue, accueil et intégration et formation).
Assurer une communication soutenue avec le superviseur.
Selon les besoins, participer aux opérations quotidiennes en tant que cuisinier.
Vérifier la qualité et la fraîcheur des produits selon les normes du MAPAQ.

Pour postuler

cv@avril.ca