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Alimentation tourisme

Chef.fe cuisinier(ère)

Garde côtière canadienne

101 Boulevard Champlain, Ville de Québec, (Québec), CANADA, G1K 4H9

https://www.ccg-gcc.gc.ca/careers-carrieres/index-fra.html


Description

– Planifier les menus réguliers, officiels et réservés aux occasions spéciales du navire.

– Modifier les recettes pour répondre aux besoins alimentaires et spéciaux des passagers et de l?équipage, préparer et cuisiner tous les aliments.

– Gérer les ressources humaines assignées au service de la logistique.

– Assurer un niveau élevé d?hygiène et de salubrité des aliments dans toutes les zones du service de la logistique, y compris les cuisines, les zones communes et les entrepôts provisoires.

– Commander, recevoir, ranger, préserver,
distribuer, transférer et éliminer les provisions et le matériel.

– Gérer les conflits avec les fournisseurs et le personnel à terre.

– Participer à des exercices de sécurité et
d?urgence à bord, de lutte contre les incendies, d?abandon de navire et à d?autres exercices, par exemple de recherche et de sauvetage.


Pour postuler

https://dfo-mpo-gc3.hiringplatform.ca/8869-cook-cuisinier/29004-personal-information/fr_CA

Aperçu du poste


Date de publication:
24 novembre 2022
Date d'expiration:
15 décembre 2022
Emploi ou stage ?
Emploi
Type:
Emploi permanent avec temps plein
Lieu de travail:
Lieux variés
Titre de l'emploi:
Chef.fe cuisinier(ère)
Horaire de travail:
Jour, Soir, Nuit
Autres infos: Horaire variable
Nombre d'heures semaine:
Horaire variable
Date prévue d'entrée en fonction:
Hiver 2023 / Été 2023